Eens wat anders op tafel zetten dan die eeuwige spaghetti of gehaktbal? Koken terwijl je live uitleg en tips van je favoriete chef-kok krijgt? Vanaf 20 mei kan iedereen meedoen aan Skèndels Koken, een initiatief van Schijndelse ondernemers. Skèndels Koken is bedoeld om de lokale horeca een handje te helpen en de bewoners van Schijndel, die hun favoriete restaurant al een aantal maanden moeten missen, aan het koken te krijgen! ‘Op een interactieve, gezonde en leuke manier’, vertelt mede-initiatiefnemer Harold van Veghel.
Steun en smaak in coronatijd
Alle maatregelen rondom bestrijding van het coronavirus zorgen ervoor dat de horeca voorlopig nog gesloten is. Het restaurantpersoneel zit thuis en zo dus ook de koks. Terwijl het in crisistijd extra belangrijk is in contact te blijven met de trouwe achterban. ‘Met Skèndels koken zijn we de Schijndelse horecaondernemers tot steun’, legt Van Veghel uit. ‘We hebben een concept bedacht waarmee ze in de picture blijven. En waarvan iedere Schijndelaar mee kan proeven!’
Live kookinstructie
‘Met een online kookworkshop laat een restaurant zien wat zijn specialiteiten zijn. De chef-kok van het betreffende restaurant praat de mensen thuis al kokende door het recept heen. Hij of zij heeft ook het gerecht bedacht en samengesteld. Op de dag van het live event kunnen de thuiskoks hun ingrediëntenpakket ophalen bij het restaurant, om vervolgens ’s avonds vanuit hun eigen keuken deel te nemen aan de kookworkshop. Hebben ze vragen tussendoor? Of willen ze even iets overleggen? De chef kookt en geeft continu uitleg en tips. Een meesterlijk menu op tafel zetten was nog nooit zo makkelijk.’
Lekker koken wanneer het joú uitkomt
In de eerste editie van Skèndels Koken op zaterdag 30 mei verzorgt chef-kok Arwin van Kaathoven van restaurant De Nachtegaal het live event. Wil je liever iets gezonds en lekkers koken op een moment dat het jou uitkomt? Dan is de daghap van Skèndels Koken, waarvoor je vanaf 20 mei het pakket met verse ingrediënten haalt bij de Plus Eijkemans, een goed idee. ‘Om de mensen thuis ook hierbij stap voor stap te ondersteunen, heeft Arwin van Kaathoven voor de eerste twee gerechten alvast een kookinstructie opgenomen’, vertelt Van Veghel.
Quiche of groenterisotto?
De gerechten van deze week zijn vegetarische groentequiche en groenterisotto. Op de flyer die vanaf 20 mei bij het Plus maaltijdpakket zit, vind je meer informatie en een link naar het YouTube kanaal van Skèndels Koken. ‘Uiteraard blijven alle video’s staan, zodat mensen zelf bepalen wanneer ze welk gerecht klaarmaken.’
In the picture blijven
Vooralsnog wordt, tijdens de coronacrisis, het live Skèndels Koken eens in de twee tot drie weken georganiseerd. ‘Wie weet is het wel een blijvertje’, zegt Van Veghel. ‘De eerste uitzending met De Nachtegaal is een pilot, om te kijken of het aanslaat. Is het een succes? Dan gaan we het uitrollen naar andere restaurants in Schijndel en wie weet wel daarbuiten. Voor nu werken we allemaal pro-deo mee. Lekker Schijndels! Voor restaurants is het belangrijk om in the picture te blijven. Daar helpen wij graag bij.’
Meedoen?
Inschrijven voor Skèndels Koken met Arwin van Kaathoven van De Nachtegaal? Dat kan!
1 Bekijk het menu op http://www.denachtegaal.com/skendelskoken
2 Meld je vóór donderdag 28 mei a.s. aan via info@denachtegaal.com of 073-5492488
3 Haal je kookpakket op bij de Nachtegaal op zaterdag 30 mei tussen 11.00 en 13.00 uur
4 Log in op zaterdag 30 mei om 18:00 uur op http://eventtube.nl/skendels-koken/
